Les carottes sont cuites. Sous la pression de l’Italie, la chaîne de restauration espagnole La Mafia se siente a la mesa (“La Mafia passe à table”) se voit contrainte de changer de nom. Les autorités transalpines jugent cette dénomination “offensante”, relate le journal madrilène ABC, et l’organisme espagnol en charge des brevets et des marques (OEPM) leur a donné raison dans une note datée de fin février et relayée par le supplément économique d’ABC, Expansión.

L’OEPM considère que l’usage du mot “Mafia” est “contraire tant à l’ordre public qu’aux bonnes pratiques”, rapporte Expansión. Le groupe de restauration précise auprès de la radio espagnole Cope qu’il compte faire appel.

C’est donc (presque) la fin des haricots et d’une longue bataille entre l’Italie et cette chaîne. Née à Saragosse, dans le nord-est de l’Espagne, au début des années 2000, elle compte aujourd’hui plus d’une centaine de restaurants à travers le pays, détaille Expansión.

Les mots ont un sens

En 2015, les autorités italiennes avaient déposé une première demande d’annulation du nom auprès de l’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO), “qui avait statué en leur faveur”, estimant que ce nom “faisait clairement la promotion de l’organisation criminelle”, retrace ABC.

Le Tribunal de l’Union européenne avait appuyé cette décision en 2018. Néanmoins, “l’entreprise nie toute intention de glorifier le crime organisé”, rapporte Cope. Le groupe assure à la radio espagnole que l’origine de La Mafia se siente a mesa renvoie à la fois à un livre de recettes éponyme et à la saga cinématographique Le Parrain.

Certes, répond Hule y Mantel, mais les mots “ont un sens”, fustige ce média consacré à la gastronomie outre-Pyrénées, qui répète que la “Mafia” reste avant tout liée à d’innombrables méfaits.

À l’étranger, déplore le journal romain La Repubblica, plusieurs restaurants portent un nom faisant référence à la Mafia. Il cite notamment le Corleone by Lucia Riina, un établissement parisien ouvert en 2018 par la fille du parrain sicilien Totò Riina, mort en 2017.