Fièvre, maux de tête, courbatures… Les personnes présentant ces symptômes après avoir consommé de la charcuterie ou du pâté de la société « Drôme Ardèche Tradition » sont invitées à consulter rapidement leur médecin. Les produits de cette entreprise ont en effet été identifiés comme contaminés par la listéria, a indiqué ce jeudi 12 mars Santé publique France.

Au total, douze cas de listériose liés à ces charcuteries ont été recensés entre septembre 2025 et janvier 2026. Deux patients, âgés de plus de 75 ans, sont décédés, ont précisé les ministères de l’Agriculture et de la Santé, qui appellent à la prudence.

Sur les 12 cas enregistrés de septembre dernier à janvier, sept datent de janvier. L’âge médian des patients est de 81 ans. Deux personnes de plus de 75 ans et « présentant des comorbidités » sont décédées, détaille le communiqué.

« Les investigations épidémiologiques ont permis d’identifier, début février, que plusieurs patients avaient consommé du pâté en croûte. Les enquêtes de traçabilité ont confirmé que ces produits provenaient d’une même entreprise, Drôme Ardèche Tradition (26) », indique Santé Publique France.

Un arrêté préfectoral a ordonné la suspension de l’activité de l’entreprise. Celle-ci a également retiré et rappelé l’ensemble des produits fabriqués sur son site de Bourg-de-Péage (Drôme), sous la supervision des services de l’État.

Des caillettes, pâtés en croûte et charcuteries rappelés

Les produits concernés sont des caillettes (une sorte de pâtés), pâtés en croûte et charcuteries cuites commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février. Ils sont vendus sous les noms « Drôme salaisons », « Jules Courtial » ou sans marque commerciale.

Les autorités rappellent que les personnes qui détiendraient ces produits ne doivent pas les consommer. Celles qui en auraient mangé sont invitées à rester vigilantes. Le délai entre la consommation d’un produit contaminé et l’apparition des symptômes peut être long : il varie généralement d’un à deux mois.

La listériose touche principalement « les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés, et les personnes dont le système immunitaire est altéré, en particulier les personnes atteintes de cancer, de maladies du foie, celles ayant eu une transplantation et les patients dialysés », précise Santé Publique France. Plus rarement, des personnes apparemment en bonne santé peuvent être affectées.

L’infection à la bactérie Listeria Monocytogenes est la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de décès par an. Seules les salmonelles, également des bactéries, causent plus d’intoxications mortelles : plusieurs centaines chaque année.

A l’été 2025, l’affaire de la fromagerie Chavegrand avait défrayé la chronique : des rappels massifs de fromages avaient été engagés après que les autorités sanitaires ont identifié 22 cas de listériose, dont deux mortels, pouvant présenter un « lien possible » avec la consommation de produits de l’entreprise creusoise. Des rappels jugés « trop tardifs » par plusieurs associations de défense des consommateurs.