Selon le baromètre 2026 sur la souveraineté alimentaire du label Agri-Ethique, dont les chiffres sont dévoilés par France Inter, près de 80% des Français sondés se disent prêts à faire évoluer leurs habitudes de consommation.

La moitié des Français sont prêts à payer leur alimentation de 3% à 5% plus cher pour encourager la souveraineté alimentaire, selon le baromètre 2026 sur la souveraineté alimentaire du label Agri-Ethique, dont les résultats sont dévoilés vendredi 13 mars en avant-première à France Inter. Ce baromètre, réalisé par Toluna et Harris Interactive, est publié alors que la France perd en compétitivité en termes de souveraineté alimentaire. Actuellement, un poulet sur deux est importé en France, tout comme la moitié de nos fruits et légumes.

Au total, près de 80% des consommateurs sondés disent être prêts à faire évoluer leurs habitudes de consommation. « La clé aujourd’hui pour assurer la souveraineté alimentaire, selon les agriculteurs et les consommateurs » interrogés pour ce baromètre, « c’est le prix payé aux agriculteurs », explique à France Inter, Ludovic Brindejonc, directeur du label Agri-Ethique, premier label de commerce équitable en France.

Selon ce baromètre de la souveraineté alimentaire, 87% des consommateurs et 82% des agriculteurs sondés estiment que la France dépend trop des importations. Unanimement, les pouvoirs publics sont considérés comme les premiers responsables de la souveraineté française. Pour autant, une large majorité des personnes interrogées dit ne pas faire confiance à l’État pour garantir cette souveraineté alimentaire.

Méthodologie

Pour réaliser ce baromètre, un échantillon de 1 058 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, et un échantillon de 305 personnes représentatif de la population des agriculteurs français âgés de 18 ans et plus ont été sondés. Une enquête a été réalisée en ligne du 23 au 27 janvier 2026 pour les consommateurs, et une enquête a été réalisée par téléphone du 20 janvier au 5 février 2026 pour les agriculteurs.