À Quillan, une nouveauté attend les habitués du centre-ville. À partir du 23 mars, le lieu bien connu, ArtVin3, situé boulevard Charles-de-Gaulle, ouvrira désormais ses portes dès le matin pour proposer un café convivial.

Ce projet est porté par Patrice Paleato, aux côtés de Carole et Werner, à l’origine du bar à vin ouvert il y a trois ans dans cette maison datant de 1881. Ensemble, ils souhaitent créer un café traditionnel de village, accessible et chaleureux.

Du lundi au samedi, de 6 heures à 13 heures, les clients pourront y déguster cafés, cafés crème, chocolats chauds et autres boissons chaudes, accompagnés de viennoiseries et de formules petit-déjeuner. En fin de matinée, l’établissement proposera également apéritifs, bières, vins, cocktails, ainsi que des planches et des sandwichs pour la pause de midi.

Une offre pensée pour ceux qui souhaitent prolonger la matinée autour d’un verre ou d’un repas rapide dans une atmosphère détendue. Le cadre, marqué par une ambiance Art nouveau mêlée à de l’art contemporain, reste fidèle à l’esprit du lieu imaginé par Carole et Werner : un espace pensé pour les rencontres, l’amitié et le partage.

Depuis son ouverture, ArtVin3 s’est progressivement imposé comme un lieu de vie apprécié, notamment lors de ses soirées animées. Le soir, ArtVin3 poursuivra bien sûr son activité de bar à vin, ouvert de 18 à 23 heures, avec sa carte de vins, bières et planchas.

Avec cette nouvelle formule matinale, l’établissement accueillera sa clientèle, du premier café de la journée jusqu’à l’apéritif à midi.