Par crainte des maladies, les autorités nippones ont suspendu les importations de volaille

Emmanuel Macron en ambassadeur du foie gras. C’est ce que lui demandent les professionnels du secteur alors que mardi 31 mars, le Président de la République entame un déplacement au Japon. En amont de sa visite de quatre jours « une petite note lui a été passée pour qu’il ne nous oublie pas », a confié lundi Fabien Chevalier, président du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

« C’est notre principal marché à l’export, c’est celui qu’il faut qu’on retrouve », a-t-il ajouté. La grippe aviaire a explosé en France à partir de la fin 2015, le dernier épisode en 2021/22 conduisant à euthanasier des millions de bêtes. Après une crise inédite (32 millions de volailles abattues depuis l’été 2021), le gouvernement français a rendu obligatoire la vaccination dans les élevages de plus de 250 canards, hors reproducteurs, à partir du 1er octobre 2023 pour enrayer sa propagation.

L’archipel nippon, auparavant le premier marché du foie gras français hors Union européenne (UE), a suspendu dans la foulée les importations de produits avicoles français au motif de la vaccination des oiseaux, redoutant que le virus circule à bas bruit dans les élevages. D’autres produits à très forte valeur ajoutée, comme la volaille de Bresse, sont concernés par les restrictions imposées par le Japon.