La tendance food qui a indéniablement marqué les réseaux sociaux en début d’année, c’est le cheesecake en deux ingrédients (yaourt et biscuits). Bluffant par son goût et sa simplicité, le dessert est rapidement viral. Si bien que même l’ancien chef cuisinier de la famille royale britannique a vu passer la recette, qui lui a rappelé celle qu’il avait l’habitude de faire pour la reine il y a 30 ans.

« Quand j’ai vu ça, la première chose que je me suis dite c’est : Oh mon Dieu, c’est presque le même plat, la même recette que je préparais pour la reine il y a 30 ans », raconte Darren McGrady dans une vidéo postée sur sa chaîne YouTube le 6 avril 2026.

Le chef, qui a nourri la famille royale pendant une quinzaine d’années, cuisine ensuite face caméra le dessert qu’il préparait à la reine Élizabeth II à l’époque. La recette comporte plus d’ingrédients que sa version contemporaine à base de seulement deux ingrédients, comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête de l’article.

Le cuisinier anglais utilise aussi des biscuits (des McVitie’s Ginger Nuts plutôt que des Spéculoos) et du yaourt grec, qu’il mélange avec du sucre et de la crème fouettée. Il imbibe ensuite ses biscuits dans de l’eau bouillante et du whisky. « Ça n’aurait pas été une recette royale pour la Reine sans un peu d’alcool, n’est-ce pas ? », ajoute-t-il dans la vidéo.

Le chef termine par un montage digne de la monarchie britannique, un peu plus sophistiqué que la version 2026 du dessert. Une preuve de plus que ce « cheesecake japonais », comme on l’appelle aussi, n’a rien d’asiatique. Il serait plutôt anglais et certainement royal.