Dans la Finlande du début du XVIII^e siècle, on connaît bien la peur de la faim. Vers 1690, une famine causée par une météo imprévisible avait tué un tiers de la population. Puis la grande guerre du Nord avec la Russie avait perturbé l’activité agricole et tout le reste [de 1700 à 1721]. Alors, en 1726, le pays a commencé à mettre de côté une partie de ses récoltes de céréales afin de pouvoir nourrir la population en cas d’urgence.

Trois siècles plus tard, cette logique fait son grand retour bien au-delà des frontières finlandaises. Plusieurs décennies après avoir vidé leurs réserves et tout misé sur le commerce international, les gouvernements sont de plus en plus nombreux à reconstituer des provisions d’urgence.

De la Norvège à l’Indonésie, en passant par la Suède et l’Inde, les États emmagasinent des quantités de plus en plus considérables de riz, de blé ou d’autres denrées de base, comme une sorte d’assurance dans un monde qui leur paraît de plus en plus instable.

“Après la guerre froide, nous étions les seuls à avoir conservé des stocks, relève Miika Ilomäki, responsable des capacités de réaction aux crises au sein de l’Agence nationale d’approvisionnement d’urgence finlandaise. Parce qu’on ne sait jamais ce qui peut arriver.”

La stratégie finlandaise, longtemps considérée c