Une action collective est lancée contre deux entreprises qui commercialisent des bombonnes de protoxyde d’azote, dont l’usage est bien souvent détourné. 450 accidents de la route sont liés à ce gaz l’année dernière selon l’association 40 millions d’automobilistes. C’est le chef Yannick Alléno qui mène ce combat, quatre ans après la mort de son fils tué par un chauffard qui avait consommé du protoxyde d’azote.

Quatre ans après la mort de son fils tué par un chauffard sous protoxyde d’azote, le Chef étoilé, Yannick Alléno, continue son combat contre ce « gaz hilarant ». Via l’association Antoine Alléno, il intente une action collective en justice contre deux entreprises chinoise et polonaise.

Il les accuse d’être derrière une vente en ligne trompeuse de bonbonnes de protoxyde d’azote, alors que plus de 450 accidents routiers graves ont été liés à ce gaz en 2025 par l’association 40 millions d’automobilistes, soit quarante fois plus qu’il y a six ans.

Selon Yannick Alléno, ces bonbonnes colorées, commercialisées notamment pour un public français, incitent à utiliser ce gaz, non pas pour la cuisine, mais pour un usage détourné et festif.

Des énormes bonbonnes que personne n’utilise en cuisine

Goût pastèque, kiwi ou encore Tequila Pomme…. Sur le site Cream Deluxe, quelques clics suffisent pour commander des bonbonnes de protoxyde d’azote aromatisées et au packaging coloré. « Un moyen simple de faire une bonne fête et passer une soirée inoubliable » promet le vendeur sur son site internet, tout en assurant que ses bonbonnes sont destinées à la création de cocktails dans le milieu de la restauration.

“Tout est fait, du nom de la marque au marketing et au packaging pour viser les jeunes consommateurs avec un univers festif. Vous avez des produits qui s’appellent Lady Killer, Love 66… Vous avez tout un langage, un discours commercial et un visuel qui vise les jeunes », indique ce jeudi matin sur RMC Benoît Javaux, avocat associé du cabinet Squadra.

Il ajoute: « Et pourtant l’alibi, c’est de vous expliquer que ça, ça servirait en cuisine et ça servirait à faire des cocktails. Or, le chef Alléno, les autres chefs et tous les barmans, disent que ça n’a jamais été utilisé et ça ne le sera jamais parce que c’est inadapté techniquement”.

Un manque d’engagement de l’Etat?

Yannick Alléno assure lui qu’en cuisine, “on utilise des cartouches de 8 grammes, les leurs font presque 2 litres ». Il se dit ainsi convaincu que ces bonbonnes sont vouées à inciter les jeunes à inhaler ce gaz hilarant.

En assignant en justice les deux entreprises chargées de leur fabrication et de leur commercialisation, Yannick Alléno espère les condamner à payer une amende et bloquer au plus vite leurs ventes à destination de la France.

Et du côté de l’association, on espère une remarque de l’Etat. “On demande à rencontrer le ministre de la Justice pour lui expliquer notre action et l’importance qu’il s’associe à notre action. Il faut des mesures en complément de ce qui est envisagé parce que c’est insuffisant”, pointe maître Benoît Javaux.