Tom Aguillana a commencé son métier de jardinier, voici maintenant plus de deux ans. Sur les terres de ses grands-parents, au lieu-dit L’évêché, il a créé de toutes pièces un vaste jardin potager.

Une initiative très courageuse, mais notre jeune homme ne manque ni d’audace et de savoir-faire. Malgré les aléas (vols de légumes, mais surtout le passage du méga incendie qui a fait beaucoup de dégâts sur son exploitation), Tom a continué à y croire et n’a pas cédé au découragement. Il a même agrandi ce jardin « extraordinaire  » et après la récolte des fraises, viendront tomates, aubergines, pommes de terre nouvelles, etc.

Notre sympathique jardinier qui alimente plusieurs boutiques des Corbières sera bientôt présent, dans son petit cabanon, pour accueillir les amateurs de légumes de saison, cultivés sans pesticides et avec un amour de la terre indéfectible.

Tom Aguillana, un exemple de résilience et de persévérance pour les jeunes qui veulent rester et vivre de leur travail dans le terroir des Corbières.