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Ce sont les premières cerises de la saison, une variété qui porte le nom de Royal Tioga. Le secret de cette précocité : les cerisiers sont protégés du vent et des intempéries, des éléments climatiques dévastateurs pour ces fruits. Patrick Bolfa, arboriculteur Reart Vallée, explique : « Chaque année, il y avait le risque climatique. C’est pour ça que les ombrières sont bénéfiques puisqu’elles protègent de la pluie, mais elles protègent aussi du vent. »

Des cerisiers chargés en fruits dès le 14 avril. Une production d’environ 50 tonnes. Une précocité qui permet à l’exploitant de réaliser des marges importantes. « C’est bien de produire tôt parce qu’il y a moins de personnes sur le marché, donc moins de concurrence. Ça nous permet d’avoir des prix plus élevés. Donc là, en ce moment, on arrive à vendre les cerises à, par exemple, 14 euros ou 12 euros le kilo, alors que plus tard on va les vendre à 6 euros ou 5 euros le kilo. Donc c’est bien plus avantageux de les avoir à cette saison », précise Franck Bolfa, arboriculteur.

Des cerises précoces, mais aussi des abricots, une variété espagnole, déjà à maturité, les premiers de France.