Kevin Talleux, 33 ans, est originaire de l’Oise. Expert-comptable de métier, il est aussi un grand amateur de bières. À tel point qu’il a décidé de vouer au breuvage houblonné sa nouvelle vie professionnelle. Il a donc entamé une formation de brasseur, avant de rejoindre sa compagne Andréia à Narbonne pour ouvrir son premier commerce, le « Colisée des bières ».

Située à la jonction de la rue du Pont des Marchands (numéro 47) et de la place des Quatre-Fontaines, la petite boutique, « dont le nom est un clin d’œil au passé antique de Narbonne », propose une cinquantaine de bières différentes. Dans cette véritable « arène pour bières de caractère », « la gamme est vouée à s’étoffer », indique Kevin Talleux. Celui-ci fait la part belle aux bières artisanales issues de brasseries à taille humaine qu’il sélectionne rigoureusement. On peut ainsi découvrir des bières venues de toute la France aux goûts et aux habillages originaux, ainsi que des références locales avec des bières fabriquées dans le Narbonnais, à Homps, à Lézignan-Corbières…

Les amateurs pourront surprendre leurs papilles avec des boissons aux saveurs classiques, fruitées ou atypiques, « comme ces bières éphémères aux goûts très originaux, ou encore une gamme de bières IPA aux arômes et à l’amertume plus prononcés ». Le maître des lieux saura sans nul doute conseiller les amateurs selon leurs préférences. « Nous avons même des bières artisanales sans alcool et sans gluten », précise-t-il.

« Le Colisée des bières » est ouvert du mardi au samedi, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.