Les herbicides, fongicides et insecticides ont été rayés de leur vocabulaire. Dans leur ferme de Claira, plus connue sous le nom de domaine Los Panedes, David et Lara Philippe, installés depuis 2018, ont converti leur exploitation en agriculture biologique deux ans plus tard. Un engagement 100 % vertueux. Surtout, ne venez pas leur parler de ces pesticides reconnus dangereux pour la santé publique.

En revanche, le couple est intarissable sur les vertus des auxiliaires de lutte biologique. Lara Philippe détaille. « Ce qu’on appelle auxiliaires, ce sont en fait des régulateurs des bioagresseurs. Ce sont des prédateurs, parasitoïdes ou agents pathogènes naturels comme les coccinelles, les chrysopes et les syrphes, qui s’attaquent aux organismes nuisibles (pucerons, cochenilles et acariens). »

Ce sont des pratiques agricoles dites alternatives que nous mettons toute l’année en œuvre

Elle poursuit : « Ce sont des pratiques agricoles dites alternatives que nous mettons toute l’année en œuvre à la ferme. Cette journée portes ouvertes, dans le cadre de la Semaine des alternatives aux pesticides – nous sommes partenaires de l’opération PAT (Projet alimentaire territorial) Mangeons local 66 et marchons main dans la main avec le CivamBio 66 et le Collectif Alternatives Pesticides 66 -, nous permet de montrer à nos visiteurs qu’il est toujours possible de produire fruits, légumes et œufs selon des pratiques agroécologiques tout en préservant les sols, la biodiversité et les ressources naturelles. »

Ce mardi 24 mars, une quinzaine de personnes inscrites en amont ont pu ainsi découvrir l’exploitation des Philippe, qui développe un système agricole diversifié comprenant 7 hectares de cultures légumières en plein champ (en ce moment artichauts, blettes, brocolis, choux-fleurs, choux verts, épinards, petits pois, pois gourmands dits mange-tout, etc.), 0,5 hectare sous abri (agrumes) et 14 hectares de vergers (abricotiers, amandiers, figuiers, pommiers).

En guise de conclusion, Myriam de Andrade, conseillère circuits courts et PAT Mangeons local 66, fait savoir « ce type d’immersion s’inscrit complètement dans la dynamique du PAT, qui œuvre à rapprocher les citoyens des acteurs de notre alimentation et à encourager une agriculture locale durable ».