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Derrière les vitrines, les chocolats de Pâques nous font saliver. Le plaisir coûte pourtant de plus en plus cher chaque année. « De temps en temps, on se paye ce petit luxe et ça fait du bien », souligne une cliente. Le prix du chocolat a flambé ces dernières années. En un an, les tarifs ont bondi de 15,3 %.

La situation s’améliore toutefois depuis quelques mois. Le coût du cacao a été divisé par trois. Mais, en rayons, les prix ne baissent pas. Noé Baudin, chargé d’étude à l’observatoire de la consommation UFC-Que Choisir, pointe la responsabilité des industriels. « Le problème, c’est qu’une fois qu’ils ont habitué le consommateur à un prix élevé, ils ont tendance à maintenir ce prix dans le temps et à ne jamais répercuter les baisses des matières premières qui vont arriver par la suite », constate l’expert.

Dans les rayons, les clients sont obligés de faire des choix. « J’ai renoncé à toutes les marques, aux gros paquets. Je me contente de petits paquets de chocolats maintenant », indique une consommatrice.

Pour économiser, plusieurs solutions existent : s’approvisionner à la source, dans les boutiques d’usines de chocolat, ou passer par des sites anti-gaspillage. « Sur le site de revente, on voit que le produit est affiché à 4,79 euros, alors que sur le site de la marque, il est à 7,99 euros. Ça permet de faire des économies », observe une mère de famille. Chaque foyer dépense en moyenne 24 euros pour les fêtes de Pâques.