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Le passage en caisse coûtera-t-il plus cher dans les prochains mois ? Une possible hausse des prix inquiète une famille nombreuse. Ils craignent de devoir renoncer à certains achats. « Par exemple, les glaces, on fait plaisir aux enfants. Nous, les glaces on n’aime pas trop ça, mais c’est surtout pour les enfants. Mais tout ce plaisir-là, on risque de s’en priver« , déplore un père de famille.

Quels produits pourraient être concernés par l’inflation ? Les premiers touchés seront ceux emballés en plastique, car le pétrole, dont le prix est en forte hausse, est indispensable pour leur fabrication. Cela sera aussi le cas des sacs-poubelle, ou des barquettes en aluminium. Suivront les pâtes et le riz, car les prix des matières premières agricoles pourraient flamber, avec des conséquences aussi sur la viande.

La hausse ne sera pas rapide, car les prix en rayon pour 2026 ont déjà été négociés. Et les industriels ne sont pas encore touchés de plein fouet par l’augmentation de leurs coûts de production. « Les produits que vous trouvez aujourd’hui dans vos magasins, pour certains, ont été fabriqués il y a un petit moment. Puis les industriels qui fabriquent les produits ont des contrats qui les couvrent pendant un certain temps, par exemple. Certains industriels ont des emballages pour le mois, les deux mois, les trois mois qui arrivent », explique Emily Mayer, directrice des études chez Circana.

Les effets de l’inflation ne devraient pas se ressentir avant l’été. Mais la potentielle hausse des prix sera-t-elle importante ? Fin 2022, près d’un an après le début de la guerre en Ukraine, l’inflation sur les produits alimentaires affichait des niveaux records : +12%. Cette fois-ci, cela devrait être bien moins élevé, selon Mathieu Plane, économiste et directeur adjoint de l’OFCE : « Pour le moment, on est sur un choc important, mais qui n’est pas censé durer. Si on rentre dans un choc encore plus important, mais qui dure dans le temps, 2026-2027, alors là, on rentre dans un scénario d’inflation qui serait extrêmement différent, qui serait quasiment un scénario de rupture par rapport à ce qu’on connaît aujourd’hui. »

Si l’inflation semble donc inévitable dans les rayons cette année, elle devrait être limitée.