Jonathan Duluc et Nathalie Cossé, les deux gérants du restaurant Aux deux oliviers, ont reçu, jeudi 9 avril, Christophe Stuber, critique gastronomique national et international de Table et auberge de France, car ils ont obtenu le label « Table bistronomique ». Cette distinction récompense une cuisine revisitée et inventive dans un esprit d’accueil de bistrot. Christophe Stuber explique : « Ce diplôme est valable deux ans. Il fait suite à une visite surprise sur recommandation d’autres chefs et des habitants de Gruissan, sur les plats de Jonathan et l’accueil de Nathalie. On ne note que les restaurants indépendants et que les restaurants qui ont un savoir-faire. »

La plaque bistronomique a été ensuite remise à Jonathan et Nathalie.