Les élevages de viande neutres pour le climat « pourraient devenir une réalité dans les 10 prochaines années », a déclaré dans une interview le PDG de l’un des plus grands fabricants mondiaux de médicaments pour animaux. S’exprimant lors de Semafor World Economy, Jeff Simmons d’Elanco Animal Health a fait valoir que les entreprises agricoles faisaient des progrès significatifs dans la vaccination des animaux afin de réduire leurs émissions de méthane, en capturant les émissions qui se produisent, en mesurant la quantité qu’ils ont retenue et en les vendant à de grands détaillants tels que Nestlé pour jusqu’à 20 dollars par vache. L’entreprise acheteuse suit ces paiements dans le cadre d’un programme de « compensations » visant à réduire les émissions au sein de sa chaîne d’approvisionnement, par opposition à l’achat de « compensations » provenant de projets externes.

Au-delà de la recherche de réduction des émissions, cette initiative s’inscrit dans le cadre des efforts visant à courtiser les jeunes consommateurs qui, a noté Simmons, étaient découragés par l’impact environnemental de la consommation de viande ainsi que par les préoccupations concernant le bien-être animal. « Je pourrais vous emmener actuellement dans une ferme du Kansas avec 10 000 vaches laitières qui seront climatiquement neutres d’ici la fin de la décennie », a-t-il déclaré.