Ancien professeur d’agronomie et d’amélioration des plantes en BTS à l’école supérieure La Raque, aujourd’hui retraité, Jean-François Mercier, Ventenacois et membre de la section papotage du Club Léo-Lagrange, poursuit son engagement en faveur des enjeux environnementaux. À l’issue de sa carrière d’enseignant, il s’est tourné vers des actions de sensibilisation, via l’animation d’ateliers tels que les Fresques du climat et du sol, qui abordent le changement climatique et la dégradation des sols.

Parallèlement, il s’est impliqué dans le suivi des travaux du The shift project, référence nationale sur la décarbonation de l’économie. Il est aujourd’hui membre de l’association sœur The shifters, association de bénévoles qui diffuse ces travaux auprès du grand public, notamment par le biais de conférences. Il a présenté une conférence « Pour une agriculture bas carbone, résiliente et prospère à horizon 2050 ».