Deux jours de travail et un nouveau record. Plus de 100 pâtissiers italiens ont battu le record du monde Guinness du plus long tiramisu à Londres, dimanche 26 avril. Ils ont produit un dessert mesurant… 440,58 mètres, comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête d’article.

Au total, 19 000 œufs, 400 kg de sucre et 128 000 biscuits ont été nécessaires à la confection de ce gâteau, dont le montage a pris environ cinq heures.

Pour valider le record, le juge Marco Frigatti a expliqué avoir été attentif notamment à une chose : « le gâteau doit être d’une seule pièce. La jonction est donc très importante et nous nous sommes assurés que le mascarpone, les biscuits et la crème recouvrent parfaitement les jonctions pour donner l’apparence d’un seul gâteau. »

« Après tout, nous sommes membres du Guinness World Records. Nous sommes les rois du détail. Et nous aimons être très précis sur les règles » a-t-il ajouté. Le précédent record datait de 2019, avec un tiramisu de 273,5 mètres cuisiné à Milan, selon Courrier international. Le défi est donc largement relevé.