Tout commence par une publicité qui n’aurait jamais dû exister. Début mai 2026, des internautes américains repèrent sur Google une annonce Temu proposant de la « human meat », illustrée d’une boîte de conserve appétissante. L’affaire fait le tour des réseaux sociaux.

Le site n’est pas devenu le fournisseur d’Hannibal Lecter. Non, l’hypothèse qui tient la corde, c’est qu’un vendeur aurait glissé les mots « viande pour humains » dans les métadonnées de son produit, pour le distinguer de la nourriture pour animaux dans les résultats de recherche. Le système publicitaire automatisé de Google, probablement boosté à l’intelligence artificielle, a généré l’annonce à partir de ces données brutes, sans filtre ni relecture humaine. Résultat : une publicité cannibale en bonne et due forme. Temu a présenté ses excuses, l’annonce a été supprimée, et l’affaire aurait pu s’arrêter là.

**>>46% des produits testés sur des plateformes de vente en ligne sont « dangereux », selon la DGCCRFOuverture dans un nouvel onglet

**Sauf que cette bévue algorithmique a mis en lumière quelque chose de bien réel : Temu vend désormais de la nourriture. De la vraie.

Des steaks livrés chez vous depuis… Temu

Depuis juin 2025, une petite entreprise new-yorkaise, Grumpy Butcher, vend des steaks, des côtelettes et du bacon wagyu sur la plateforme. Les produits sont expédiés depuis un entrepôt américain, dans des sacs isothermes. Sur TikTok, les vidéos de déballage de steaks Temu cumulent des centaines de milliers de vues.

Les critiques gastronomiques qui ont testé le produit sont mitigés. La viande n’est pas mauvaise, mais elle ne justifie pas forcément le détour. L’intérêt est ailleurs : ces « steaks Temu » sont avant tout un marqueur de la mutation profonde de la plateforme. Temu, qui a bâti sa fortune sur des gadgets improbables expédiés directement depuis des usines chinoises, est en train de se réinventer. Sous la pression des droits de douane massifs imposés par l’administration Trump sur les produits chinois, le modèle historique de la plateforme s’est effondré. Place aux entrepôts locaux, aux vendeurs nationaux, et désormais aux rayons épicerie.

L’Allemagne, laboratoire européen de Temu l’épicier

En Europe, c’est l’Allemagne qui sert de terrain d’expérimentation. Depuis l’été 2025, Temu y recrute activement des fournisseurs alimentaires locaux : charcuterie, confiserie, boissons, produits régionaux. Wurstbaron, un fabricant allemand de saucisses, figure parmi les premiers partenaires officiels de la plateforme dans le secteur alimentaire.

La stratégie affichée est celle du « local to local » : des producteurs européens qui vendent à des consommateurs européens, via Temu comme intermédiaire. Un modèle qui ressemble à s’y méprendre à ce qu’Amazon ou Walmart font depuis des années, mais avec une différence de taille : Temu fixe lui-même les prix de vente. Ce qui laisse peu de marges aux fournisseurs, et commence à inquiéter sérieusement les industriels de la charcuterie allemande. À cela s’ajoutent une baisse de la consommation de la viande et une crise énergétique : les usines à saucisses de nos voisins d’Outre-Rhin mettent la clef sous la porte.

En France, Temu compte aujourd’hui 16 millions d’utilisateurs mensuels. C’est le troisième site d’e-commerce du pays, derrière Amazon et Leboncoin. La plateforme a signé en octobre 2025 un accord logistique avec La Poste, et dit vouloir que 80% de ses ventes européennes proviennent de producteurs locaux d’ici quelques années. Chez nous, la viande fraîche n’est pas encore au catalogue. Mais on peut déjà trouver sur Temu du saucisson au comté ou du jambon espagnol. Le mouvement est enclenché.

Demain, votre boucher sera peut-être sur Temu. Ce ne sera pas de la viande humaine. Mais pour certains producteurs, ça pourrait quand même faire mal.