Depuis plusieurs années, le Mas Alegria, géré par Mickaël et Florence Fabre, propose une cuisine originale, authentique et 100 % fait maison ; l’an dernier, ils ont obtenu le titre de Maître restaurateur ainsi que la reconnaissance de leurs pairs en devenant Toque blanche du Roussillon.

Ils avaient également fait la rencontre de Myriam Pied, cueilleuse professionnelle de plantes sauvages et grande spécialiste de la flore sauvage. De cette rencontre est née l’idée d’associer gastronomie et plantes sauvages locales, une idée proposée aux curieux et amateurs ce vendredi 22 mai au restaurant.

Myriam a choisi des plantes qu’elle a soigneusement sélectionnées et cueillies, les a amenées à Mickaël qui a créé des plats en fonction des goûts et saveurs de ces plantes. Un menu spécial a ainsi été concocté, avec entrée, poisson, viande et dessert, avec au minimum trois plantes sauvages par plat, une expérience culinaire très originale à découvrir, en présence de la cueilleuse des plantes.