Après trente ans passés dans l’entreprise familiale, Guy Spanghero aurait pu s’arrêter là. « J’ai choisi de recommencer. J’avais envie de tenter une aventure plus personnelle », explique-t-il. En 2005, une autre opportunité se présente. Et un secteur où personne ne l’attend : l’hôtellerie. « Je ne connaissais rien à ce métier. »

À Castelnaudary, Georges Frêche, alors président de la région Languedoc-Roussillon, vient annoncer la création d’un parc régional d’activité économique au sud de la ville. Une grande zone logistique, tertiaire, avec aussi des services, restaurants, commerces, hôtels. « J’ai assisté à la réunion et j’ai échangé avec le maire de l’époque, Patrick Maugard. Je leur ai dit que je souhaitais ouvrir un hôtel. » L’entrepreneur y voit surtout un besoin. « À deux minutes de l’autoroute, entre Toulouse, Narbonne et Carcassonne, l’emplacement est stratégique. Il faut pouvoir loger, restaurer, accueillir les entreprises qui vont s’installer. »

Une stratégie gagnante

Le projet mûrit plusieurs années. Puis le premier Ibis Budget, deux étoiles, 73 chambres, ouvre à l’entrée de la ville. Suivent la prise de participation dans l’hôtel Mercure de Saint-Lary-Soulan et dans l’hôtel Mercure de Loudenvielle, puis l’achat de deux hôtels à Carcassonne. En 2021, entouré de ses deux fils Nicolas et Philippe, Guy Spanghero ouvre une nouvelle page avec l’Ibis Styles de Castelnaudary. Un établissement plus ambitieux de 3 300 m², plus personnel aussi, pensé comme la vitrine du groupe Accor. Situé dans la ZAC Nicolas-Appert, à l’entrée de la ville, l’hôtel compte 69 chambres, un pub-restaurant, une piscine, un espace fitness, des espaces de séminaires. L’investissement atteint 6,5 millions d’euros et permet la création de 25 emplois.

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À l’intérieur, le site assure pleinement son identité. Tout est pensé autour du rugby. Pas quelques photos sur un mur, mais une vraie immersion. Le Twickenham Pub, au rez-de-chaussée, complète l’ensemble avec 150 couverts. « L’idée n’est pas seulement de proposer des chambres, mais de créer un lieu capable de vivre toute l’année, avec les entreprises du territoire comme avec les voyageurs de passage. » Et le pari a rapidement trouvé son public. En 2024, l’Ibis Styles de Castelnaudary a même pris la première place des établissements Ibis Styles de France les mieux notés par la clientèle, devant plus de 260 hôtels de l’enseigne.