C’est une des conséquences de la crise au Moyen-Orient. 70% des gérants de restaurants, cafés et hôtels constatent une baisse de fréquentation depuis le début du conflit. Une situation qui inquiète alors que se profile le mois de mai et ses week-ends de pont.

Plus de 70% des gérants de restaurants, cafés et hôtels, font état de baisse de fréquentation depuis le début de la guerre en Iran. Une baisse évaluée à plus de 15% pour 2 patrons sur 10, selon un sondage de l’UMIH auprès de 1200 adhérents, révélé par RMC.

Parmi les causes avancées, la hausse des coûts de déplacement, les incertitudes liées au contexte international et l’arbitrage budgétaire des ménages.

Un exemple concret, le week-end de Pâques. Un moment toujours très attendu des professionnels du secteur, et bien ils sont plus de 60% des répondants à déplorer une baisse de leur activité sur ce week-end par rapport à l’année dernière. Et ça devrait se poursuivre pendant la saison estivale. Plus de 60% observent déjà un ralentissement des réservations pour juillet – août.

Face à la hausse du prix des carburants, certains Français risquent de devoir tirer un trait sur les vacances. Et ceux qui réservent le font plus tardivement que d’habitude face à l’incertitude liée au contexte international. Un manque à gagner précieux pour les hôtels-restaurants. Plus de la moitié d’entre eux indiquent déjà souffrir des hausses des coûts des matières premières, mais aussi des coûts de transport des fournisseurs, ou encore une hausse importante des coûts de l’énergie.

Il y a tout juste un an, Jean-Charles Carrère, le gérant de cette guinguette installée en bord de Garonne accueillait 500 à 600 clients par jour.

“On faisait quasiment 70% de plus de chiffres. En ce moment, on n’est même pas à 100, 120 personnes par jour. Ça, c’est une moyenne et c’est très très inquiétant”, appuie-t-il.

Un ticket moyen en baisse

Il ne fait plus appel qu’à 5 salariés au lieu de 11 au printemps dernier car les clients de sa guinguette dépensent peu, comme le remarque Lafita, qui travaille à ses côtés. “Le ticket moyen était à 30 euros et là, il est à 10 euros. On a constaté par exemple que les gens prennent une salade à deux”, indique-t-elle.

Et dans toute la région, l’hébergement n’est pas épargné remarque Brice Sannac, président de l’Union des Métiers de l’hôtellerie dans les Pyrénées-Orientales.

“On n’est pas sur des gros week-ends comme on avait pu les avoir les années précédentes quand le beau temps était au rendez-vous. On a de gros espoirs sur les week-ends du 1er mai, du 8 mai, de l’ascension. Ça va être des week-ends tests”, constate-t-il.

En Occitanie, en un an, la baisse du chiffre d’affaires peut aller jusqu’à 60% pour certains professionnels.