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Dans les supermarchés, il est difficile de bien comprendre l’origine du miel. De nombreux pots sont des mélanges issus de plusieurs pays. L’un des pots vendus en rayon, un pot de miel, vient à la fois d’Ukraine, d’Espagne et d’Argentine. Mais dans quelles proportions ? À partir de la mi-juin 2026, les pourcentages devront apparaître clairement sur l’étiquette. Une précision bienvenue pour ces clients. « Cela permet plus de transparence sur les produits. Selon les pays, il y a différentes législations et différents taux plus ou moins acceptés de pesticides…ect », estime une cliente.

Mais pour une autre cliente, cela n’est pas si évident : « Quand on n’a pas la composition, on ne peut pas savoir. Moi, je ne me fie qu’à la composition. Ça va m’aider, voilà », explique-t-elle. Enfin, pour une troisième personne, il est important d’être bien informé : « C’est bien de pouvoir éclairer le consommateur sur ce qu’il achète. Pour le action maison, c’est important de dire s’il s’agit vraiment de miel ou pas de miel », déclare-t-il.

La réglementation vise principalement les miels importés, parfois frauduleux, allongés avec du sucre par exemple, pour limiter les coûts de fabrication. Pour la filière apicole, mieux afficher l’origine du miel, c’est surtout un bon moyen de favoriser la production française. « Nous, apiculteurs français, sommes confrontés à des miels qui arrivent de l’étranger où la main-d’œuvre est à des prix très bas. Et là nous avons enfin un outil d’étiquetage qui permet de bien informer le consommateur et de défendre la production nationale, la production des apiculteurs français », explique Franck Alétru, président du syndicat national d’apiculture.

La nouvelle règle sera obligatoire dans les rayons à partir du 14 juin prochain, le temps pour les fabricants d’écouler les anciennes étiquettes.