Le pub Ô Sheridans a changé de mains. Après quelques travaux, l’établissement bien connu des amateurs de bière a rouvert ses portes il y a maintenant un mois. À la manoeuvre, David Randy, lui aussi bien connu des Carcassonnais.

« Mon objectif est de redynamiser le côté afterwork du centre-ville. Je n’ai pas la prétention de le redynamiser entièrement mais d’y apporter ma pierre à l’édifice, avec mon côté festif », raconte David.

Ouvert du lundi au samedi, le pub propose un large choix de boissons, vins, cocktails, softs, bières à la pression (Guinness, Corona, Chouffe…) mais aussi de quoi se restaurer avec des planches de charcuteries et fromages, des planches tartinables ainsi que du saucisson et du fouet catalan.

De nombreuses soirées à prévoir

Le slogan du pub est le suivant, « Tu viens pour l’apéro, tu restes pour la soirée », c’est dans ce cadre que des soirées Blind Test sont proposées tous les mercredis, à partir de 19 h 30 et également des soirées karaoké, tous les jeudis à partir de 20 h. Un concert est prévu une fois par mois les week-ends, ainsi qu’un DJ set, à son tour, une fois par mois. Chaque week-end, « il y a de quoi se divertir » : musique, diffusions de matchs, fléchettes et tournois, moments de partages et boissons, l’ambiance est au rendez-vous.

En dehors de ses soirées, le pub apporte les autres jours, une ambiance musicale : « L’idée c’est d’avoir un pub convivial et jovial, où il y a des moments de partage », raconte David.

L’endroit est ouvert du lundi au mercredi de 16 h à 22 h et du jeudi au samedi de 16 h à 00 h. Au niveau des horaires de fermeture, David reste clément et ouvert : « S’il y a de l’ambiance, il n’y a aucun souci pour moi, je ne suis pas arrêté sur les horaires, je finis parfois plus tard, au maximum 2 heures en centre-ville ».

Un DJ carcassonnais

David Randy, le nouveau propriétaire des lieux, est aussi DJ. Déjà présent à 5 Férias de Carcassonne, il multiplie ses représentations dans les bars de la ville. Avant de racheter le pub irlandais, il détenait le DR Kfe, pendant 5 ans, qu’il a ensuite vendu. Par la suite, il a dirigé un lieu de restauration rapide, à Limoux, « Ô Miam », avant de reprendre le pub Ô Sheridans.