On connaît déjà le succès de ce concept au centre-ville de Perpignan. Désormais de nouvelles halles gourmandes ont ouvert leurs portes au Mas Guerido à Cabestany. Pour leur premier jour, ce mardi 28 avril, Eric Del Aguila et Laurent Janer, les deux créateurs se sentent enfin « soulagés », après plusieurs mois de préparation et de stress.

Elle est située en plein cœur de la zone commerciale, en face du magasin Intermarché et entourée par le traiteur Thiriet et la chaîne de boulangerie Marie Blachère. En arrivant, on se retrouve sur une terrasse accueillante, suivie d’un bar central, puis des 8 corners proposant divers types de cuisine, des burgers, aux sushis en passant par les pizzas et les tapas. Et tous sont déjà connus des Pyrénées-Orientales : Les burgers de Brice, L’Emile, le Comptoir Épique, la Gourmeterie Vauban, Dragon Sushi, Croq Guinguette, la Casa Pinsa, mais aussi un bar cave à vin.

« C’est l’idée de deux amis qui ont toujours voulu ouvrir quelque chose, c’est un endroit qui nous ressemble », indiquent Eric Del Aguila et Laurent Janer. En projet depuis février 2025, les travaux du lieu ont débuté en fin d’année, avec un accent particulier mis sur la décoration qu’ils ont souhaité faire à leur goût. Pour les corners, ils ont choisi des personnes « reconnues » dans le secteur et ont privilégié des prix abordables. « On a déjà eu des retours positifs, donc maintenant c’est que du bonheur ».

C’est une nouvelle aventure pour nous, que l’on fera avec beaucoup d’amour

Brice Kolmann, gérant des Burgers de Brice, compte déjà quatre food trucks implantés sur le département. Pour lui, s’installer dans ces nouvelles halles était une belle opportunité. « Selon moi ce concept n’est pas qu’un phénomène de mode mais un nouveau mode de consommation. Les gens ont besoin de se retrouver, et ça leur permet de gérer leurs envies, choisir leurs spécialités. Et le action que chaque restaurateur présent ait déjà leur réseau m’a donné envie de venir », confit-il. Pour cette nouvelle implantation à Cabestany, ce spécialiste de la street food a concocté de nouveaux minis-burgers à déguster ou à emporter.

Côté viandes et poissons, Nicolas Bonnet et sa famille se sont installés avec Le Comptoir Epique, succursale du kiosque déjà présent aux allées Maillol à Perpignan. « Nous sommes spécialisés dans les grillades au feu de bois, et on a ajouté une rôtisserie façon marché, et des escargots », confit le gérant, estimant que le Mas Guerido est une zone très fréquentée, avec le parking comme principal atout. « C’est une nouvelle aventure pour nous, que l’on fera avec beaucoup d’amour », lance à son tour son fils Jules. Louis Bechade, l’un des trois associés de Croq guinguette, installé à l’origine à Villelongue-de-la-Salanque, est lui aussi plutôt optimiste. « On est contents d’ouvrir il nous tardait. Sur le secteur on trouve que ça manquait. Avec notre corner on veut faire découvrir de bons croques faits maisons, quelque chose qu’on ne voit pas beaucoup », témoigne-t-il.

Un condensé de plats savoureux, de bons vins, de musique et de bonne humeur, à retrouver du lundi au samedi de 8 h à minuit.