La guerre au Moyen Orient a une répercussion sur les prix de l’énergie, du pétrole, et du gaz qui transitent en grande partie par le détroit d’Ormuz. Elle risque aussi de peser sur la production agricole. Les agriculteurs, céréaliers et exploitants en grandes cultures comme la pomme de terre, utilisent des engrais azotés pour accroitre leurs rendements et ces fertilisants nécessitent du gaz.

« Derrière cette hausse de l’énergie, les agriculteurs devront répercuter les coûts auprès des distributeurs sur le prix du lait, le prix de la viande, le prix des céréales », prévient Yannick Fialip, éleveur de bovins en Haute-Loire et représentant de la FNSEA. « Il n’y a que comme cela qu’on amortira nos charges sur nos exploitations », affirme l’agriculteur.

Une hausse à moyen ou long terme

Les produits à base de céréales, comme le pain, les biscottes ou encore les pâtes, pourraient être particulièrement impactés si la guerre se poursuit. Leurs producteurs utilisent des engrais azotés pour fertiliser les sols, comme l’urée dont un tiers arrive par le détroit d’Ormuz et dont la hausse du prix suit celle du gaz. Les effets ne se feront pas tout de suite sentir. La hausse des prix arrivera plutôt à moyen ou long terme, explique Arthur Portier, céréalier dans l’Oise et analyste des marchés agricoles chez Argus Média.

« Pour la récolte 2026 qui opèrera en juillet, la majorité des achats ont déjà été réalisés en terme d’engrais. Il reste toute la récolte 2027 à acheter », détaille Arthur Portier. « Les prix seront publiés aux alentours du mois de mai. On s’attend à des prix relativement élevés, ce qui pourrait bouleverser nos assolements », estime le céréalier. Cela signifie que les agriculteurs pourraient réduire la production de blé pour limiter l’impact économique sur leurs exploitations.