Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.

Le soleil ardent de fin mars a fait pousser les fraises en très grosses quantités. Sur ce marché toulousain, cette restauratrice fait le plein de gariguettes du Sud-Ouest. Les prix sont en baisse par rapport à l’an dernier, à la même époque, mais en fonction des variétés, ils montent jusqu’à 15,60 euros le kilo.

« Ça fait quelques années que maintenant la surproduction arrive de plus en plus tôt, si vous voulez. Le but, c’est de sauver le produit et de faire plaisir à tout le monde », explique Marion Saint Antonin, maraîchère au marché du cristal à Toulouse. Ce fruit fragile doit être écoulé très vite. Dans ce supermarché du Tarn-et-Garonne, là aussi, on a revu les prix à la baisse. « L’année dernière, je vendais la barquette de fraises 500 grammes, la Ronde, à 6,79 euros. Aujourd’hui, j’ai baissé les prix à 5,99 euros », indique Sébastien Marchica, responsable fruits et légumes intermarché de Montec (Tarn-et-Garonne).

Avec le soleil, la production hors sol est arrivée en même temps que celle cultivée en terre. Résultat, ce producteur du Sud-Ouest en a récolté jusqu’à 2,5 tonnes par jour. « Les volumes qui ont été ramassés la semaine dernière au niveau national étaient de plus de 1 300 tonnes dans la semaine, ce qu’on n’avait jamais connu, et ça a saturé le marché », décrit Pascale Levade, producteur à Corbarieu (Tarn-et-Garonne). Il faut en profiter, la saison ne dure que quelques semaines et surtout, la météo a été moins favorable ces derniers jours.