Les salariés volontaires des boulangeries et fleuristes indépendants pourront travailler le 1er mai 2026, a annoncé le Premier ministre Sébastien Lecornu. D’éventuels contrôles viseraient à ce que les « les conditions de volontariat et de rémunération doublée soient bien respectées ». Farell Legendre, président de la Fédération des artisans fleuristes, veut des « remontées ».

Les salariés volontaires des boulangeries et fleuristes indépendants pourront travailler le 1er mai 2026. L’annonce a été faite vendredi par le Premier ministre Sébastien Lecornu, après le rejet d’une proposition de loi visant à élargir le travail lors de ce jour férié et chômé.

Dans l’attente d’un projet de loi pour encadrer cette ouverture, qui ne sera pas adopté avant le 1er mai, le chef du gouvernement a présenté une solution d’urgence à l’issue d’une rencontre avec les représentants de ces professions. Les boulangers et fleuristes indépendants « pourront ouvrir ce 1er mai », a-t-il indiqué, « évidemment » sur la base du « volontariat des salariés ». Il a également précisé qu’ »une instruction sera donnée à l’ensemble des services de l’État ».

« Belle victoire pour notre métier »

En principe, le 1er mai est un jour obligatoirement chômé et payé. Le Code du travail prévoit toutefois que certains établissements ne pouvant interrompre leur activité peuvent faire travailler leurs salariés, avec une rémunération doublée, sans préciser précisément les métiers concernés. Cette imprécision laisse place à différentes interprétations. En cas d’infraction, l’entreprise s’expose à une amende de 750 euros par salarié concerné, portée à 1.500 euros s’il s’agit d’un mineur.

Du côté des professionnels, la décision est accueillie favorablement. Dominique Anract, représentant des artisans boulangers, se réjouit : « On est très heureux, c’était une grosse attente. Content que le gouvernement ait pris le taureau par les cornes, une belle victoire pour notre métier », se félicite-t-il auprès de RMC.

« J’invite tous mes adhérents à remonter vers la Fédération en cas de contrôle »

Le président de la Fédération des artisans fleuristes, Farell Legendre, appelle lui aussi ses adhérents à ouvrir le 1er mai avec leurs salariés. Il reste toutefois prudent quant aux contrôles éventuels : « Nous verrons s’il y a des contrôles. Nous ne manquerons pas de le faire remonter. J’invite tous mes adhérents à remonter vers la Fédération en cas de contrôle », prévient-il, lui aussi auprès de RMC.

Le ministère du Travail précise que les commerçants qui feraient l’objet d’un contrôle ne seront pas sanctionnés, « sous réserve que les conditions de volontariat et de rémunération doublée soient bien respectées ».